登录   注册
  1. 首页
  2. 平底锅
  3. 平底锅叉烧

平底锅叉烧

5 人做过这道菜
收藏
婷小烘焙的厨房  婷小烘焙

用料  

梅花肉或五花肉 400克
叉烧酱 80克
料酒 30ml
老抽 5ml
冰糖 20克
水 适量

平底锅叉烧的做法  

  1. 将肉切成厚薄适中的厚度

    平底锅叉烧的做法 步骤1

  2. 加入叉烧酱放冰箱腌制过夜

    平底锅叉烧的做法 步骤2

  3. 热锅烧油煎至两面金黄

    平底锅叉烧的做法 步骤3

  4. 腌制叉烧的汁加入料酒老抽冰糖

    平底锅叉烧的做法 步骤4

  5. 加入刚好没过肉的水和上一步调的汁

    平底锅叉烧的做法 步骤5

  6. 加盖煮20分钟 期间多翻翻面

    平底锅叉烧的做法 步骤6

  7. 大火收汁出锅

    平底锅叉烧的做法 步骤7

  8. 梅花肉做出来的叉烧 肥而不腻 瘦而不柴

    平底锅叉烧的做法 步骤8

小贴士

选肉很重要，最好是梅花肉，五花肉比较油腻，腌制时间一定要4小时以上，最好是腌制过夜

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的平底锅叉烧

 

平底锅叉烧相关分类

平底锅 快手菜 下饭菜
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-17 21:19:57
914 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者婷小烘焙的其他菜谱

生蚝焖鸡煲

生蚝焖鸡煲

婷小烘焙      29 做过
鸡屎藤饼

鸡屎藤饼

婷小烘焙      1 做过
蒜子焖钳鱼(家常版)

蒜子焖钳鱼(家常版)

婷小烘焙      26 做过
照烧巴沙鱼

照烧巴沙鱼

婷小烘焙      0 做过
芝士抱蛋煎饺

芝士抱蛋煎饺

婷小烘焙      1 做过
白汁培根意粉

白汁培根意粉

婷小烘焙      0 做过
五味鸭腿

五味鸭腿

婷小烘焙      0 做过

平底锅叉烧的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负