素心生活
油煎焖子
7.9
综合评分
208
人做过这道菜
焖子，北方地区特色小吃，也是大连地区的特色传统小吃，小时候街边摊贩的煎焖子总是让人难忘。大连的焖子是用地瓜粉做的，超市和市场里都很容易买到。
用料
油煎焖子的做法
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焖子洗净，切大块。
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锅烧热，下宽油，油热后下焖子块，小火煎至一面焦黄后翻个煎另一面。两面煎好之后盛出
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酱汁调配。取蒜瓣4只捣成蒜泥。取一小碗，放一大勺芝麻酱，少量清水，蒜泥，两勺酱油，一勺陈醋，搅拌成芝麻酱汁。
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吃的时候将芝麻酱汁淋在焖子上，搅拌后即可
小贴士
芝麻蒜酱汁是大连地区焖子小吃的传统酱汁，如果不吃五辛的话也可以用辣椒油代替蒜泥
