胡萝卜土豆炖牛肉

1、牛肉牛肉洗净后切块，土豆：胡萝卜切滚刀块，青红椒切菱形块备用。                                   2、将葱切段、姜切片后与大料、花椒、香叶、桂皮、干山楂用纱布包好。                                      3、冷水下锅，将牛肉炒水后备用。                    4、砂锅加入开水，放入料包，将生抽、老抽、蚝油倒入后煮沸，放入焯好水的牛肉，大火烧开后转小火炖一个小时，放少许盐调味，至牛肉软烂后加入土豆胡萝卜继续煮15分钟。                 5、最后放入青红椒、香菜即可出锅。