千层葱花饼，葱油饼

面粉和水放一起

用筷子搅拌均匀
没有干面粉后
用手揉成团
对，没错，面团很软很软，粘手那种
面越软，饼越软，所以如果觉得太粘手，那就抹点油在手上，继续揉

揉成这样就可以

看，很软的

盖上盖子，静置10分钟

然后手上抹油，用拳头揣，就是拳头没错咯
多揣几下
我因为手上有伤口所以戴了手套

揣一两分钟就可以啦
然后静置一小时左右
静置久一点也没关系，久一点，面粉韧性更好

静置好的面，倒出来，不要揉，不要揉，不要揉
弄上浮面，直接擀

擀成大饼
倒点油涂抹均匀
盐涂抹均匀
撒葱花
这一步忘记拍照咯😜

卷起来
边扯边卷
这样层数多

卷好咯
也可以分成几段，做小饼
我比较懒惰哈，锅也比较大，所以没分

盘起来
把尾巴藏起来，压下面😂

擀成圆饼

锅里放油
放入饼
小火哟，小火

盖上盖子

翻个儿

看看下面
也是焦黄焦黄的
出锅

出锅咯

切一刀

再来一刀

层数很多哈

再来两刀

进盘子吧
你也试试吧，很美味哟！