芒果奶酪冰棍
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人做过这道菜
LJ希
用料
芒果奶酪冰棍的做法
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准备过筛的芒果泥，奶油奶酪室温软化，老酸奶（我这是自制的糖很少）
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奶油奶酪软化后用打蛋器搅拌顺滑（用电动的打发快一些）
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然后加入过筛的芒果泥搅拌均匀
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再加入老酸奶（自己做的糖比较少所以这里糖需多加一些，外面买的老酸奶较甜可以少加糖）、白砂糖搅拌均匀融化
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打蛋器搅拌均匀后再过一遍筛，倒入模具，密封，放冰箱冷冻3小时以上
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无冰渣口感细腻
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又做了一回，补拍，咬着吃很凉爽😄
小贴士
1、老酸奶最好别换成稀的那种，那样会有冰渣
2、所有模具、盆用开水烫一遍晾干（消毒）
3、每一步搅拌都要彻底拌均匀（最好用电动打蛋器）、过筛有助于口感细腻
2、所有模具、盆用开水烫一遍晾干（消毒）
3、每一步搅拌都要彻底拌均匀（最好用电动打蛋器）、过筛有助于口感细腻
