美味的萝卜香菇丸子汤
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开心豆妈學烘焙
用料
美味的萝卜香菇丸子汤的做法
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白萝卜、香菇切丁、生姜切片备用！
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将里脊肉放姜末、葱末打成泥，再放入一小勺半白胡椒粉、两小勺盐，加一瓷汤勺淀粉、l个蛋清，1勺芝麻油用手抓匀备用.
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抓匀备用.
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锅里倒水放入切好的萝卜、香菇丁、三片生姜片，开火煮！
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倒入一勺淀粉一勺半水将淀粉化开，再将前面多余的那个蛋黄倒入搅匀，锅里倒少许油摊成鸡蛋饼，切成菱形块！（觉得麻烦这步就省了）
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水开后，关到小火开始挤丸子，一手拿个小勺，另一只手挤丸子，把肉馅从拇指和食指虎口中间挤出！见下图视频
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挤丸子手法
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挤完下入蛋饼，汤里放适量盐，白胡椒粉调味，再次煮开！
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尝一下丸子熟了，萝卜也煮软了后，盐的咸淡如何，然后加入枸杞煮一小会儿，最后放入鸡精，关火放一勺香油，出锅放香菜！
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成品
