泰式咖喱鸡肉饭

胡萝卜土豆切丁，洋葱切丝。

鸡胸一块，切成小块，倒入料酒两勺，和适量黑胡椒，咖喱粉，少许盐，抓匀腌制半小时以上。

油热炒洋葱，至半透明。

放入腌好的鸡胸肉。中火翻炒断生～

加入胡萝卜、土豆。翻炒一分钟。

倒入事先准备好的开水，没过食材即可。盖锅盖，小火煮。煮到胡萝卜土豆面了即可。

继续小火，放入咖喱块。

搅拌均匀，小火熬制。

直到汤汁变得粘稠，最后倒入适量牛奶或者椰浆。

市面上很多种咖喱，因为比较喜欢泰国菜，所以这次我选的是这款泰式黄咖喱，味道还比较正，就是辣味差了一点～ 不吃辣的朋友可以选，虽然是写的微辣，但是一点都不辣！

土豆跟胡萝卜都是糯糯的，在家也能吃到泰式咖喱太幸福了吧！

米饭稍微蒸的硬一些比较好吃😋