核桃酥
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人做过这道菜
夏花之末
做了姥爷喜欢吃核桃酥，放了很多核桃，特别酥脆好嚼。这是25块核桃酥的量，不需要这么多可以减半哈
用料
核桃酥的做法
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准备所需材料，称好备用
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将玉米油、蛋黄和糖粉搅拌均匀，备用
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将低筋粉、玉米淀粉、泡打粉及小苏打混合好过筛，备用
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将过筛后的粉类和混合好的蛋黄糊倒在一起
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采用按压方式翻拌混合
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翻拌至无干粉状态
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加入核桃碎 ( 核桃提前用擀面棍擀碎 )，翻拌均匀，混合好面团。
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烤箱180度预热上。分成25个的量，揉圆按扁，刷一层蛋清，撒上适量芝麻装饰，放入烤盘
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放入烤箱，180度15分钟左右，每个烤箱脾气不同，温度时间烤的过程中注意观察
