低脂鸡肉丸子
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人做过这道菜
Sfur羊小仙
可涮可下汤面的低脂鸡肉丸子，每个仙女都值得拥有！
用料
低脂鸡肉丸子的做法
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鸡胸肉切块用盐、白胡椒粉和淀粉腌制半小时，剁碎成泥。剁5分钟，一定要用刀背反复碾压。过程中加入酱油。
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加入鸡蛋、花椒水和适量淀粉，调成糊状，一直搅拌5分钟，搅打成这种糊状。
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准备一锅凉清水，左手将丸子放在虎口挤成圆形，右手用勺子舀起来，放在冷水里。
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用勺子在冷水里轻轻一晃就脱落了。
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大火烧开后，立马转中小火。
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煮到丸子全部浮起来，且体积膨胀了，就可以出锅了。大概6分钟。
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捞出来放凉，分装好，冷冻起来。想怎么吃就怎么吃。
