海苔肉松蛋糕

Name: 海苔肉松蛋糕
Ingredients: 12个鸡蛋; 120克牛奶; 8克盐; 80克细砂糖; 200克低筋面粉; 60克肉松; 130克玉米油; 适量小葱

7.7 综合评分

14 人做过这道菜

这款蛋糕适合不爱吃甜蛋糕的小伙伴，或者甜蛋糕吃腻了的小伙伴，换个口味也很赞哦，希望大家看完食谱再操作哦，我做的量比较大，烤了两盘，大家嫌多，减半即可

用料

1，蛋黄，蛋白分离
2，蛋黄中加入20克糖和配方中的牛奶，玉米油，搅拌均匀；
3，加入低筋面粉，成z型搅拌均匀，不要过度搅拌
4，面糊中加入肉松和葱段，搅拌几下就好，不要过度搅拌，葱段依据个人口味，适量就好，
5，蛋白分三次加入60克糖，打发到硬性发泡，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，拌匀后，加入全部的蛋白，搅拌均匀，不要画圈圈搅拌，以免消泡，用平时炒菜的方式搅拌即可，倒入28×28的烤盘中，震出气泡；
6，在面糊上撒上适量的肉松和葱花
7，烤箱需提前预热，烘烤温度150度，时间30分钟，每个烤箱的脾气不同，大家根据自家的烤箱，适量调整时间，到时间后，用牙签插进蛋糕，没有蛋糕粘在牙签上，说明蛋糕就烤好了，蛋糕出炉后倒扣在烤架上，因为忘记拍图，大家自行想象发挥。倒扣后脱模即可，
8，凉后直接吃即可，浓浓的肉松和葱香味，特别适合不爱吃甜蛋糕的小伙伴
番外，哈哈，也可以切开裹上沙拉酱和肉松
是不是看着更有食欲了，沙拉酱和肉松依据个人口味，适量就好