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黄油煎牛排🥩

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y0y0_chen的厨房  y0y0_chen
外焦内嫰🥩

用料  

牛排 1块
黄油 2块
黑胡椒 适量
玫瑰盐 适量
橄榄油 没过锅底
迷迭香 1根
蒜 4瓣（忘记放了）

黄油煎牛排🥩的做法  

  1. 食材

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤1

  2. 迷迭香特写

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤2

  3. 先用厨房纸将牛排的血水完全吸干

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤3

  4. 在完全吸干水分的牛排上撒上黑胡椒和玫瑰盐

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤4

  5. 热锅倒入橄榄油

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤5

  6. 放入牛排（油温一定要高，这样才能锁住肉汁）一面煎25秒，然后翻面再煎25秒

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤6

  7. 加入蒜和迷迭香，放黄油后立即关火（记得记得立即关火，不然黄油会糊掉）

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤7

  8. 外焦内嫰的牛排大功告成

    黄油煎牛排🥩的做法 步骤8

小贴士

记得放黄油后立即关火！紧记！紧记！不容有失！很多人都知道煎牛排要用黄油，可大部分人都不清楚黄油该何时放才是最适当的

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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黄油煎牛排🥩相关分类

煎 西餐
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该菜谱发布于 2020-04-18 02:27:01
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