杏仁粉糖粉用手动打蛋器混匀 加入蛋白 少量色粉调色拌匀
B加入A中打发到八分发 ,同时CD加入奶锅中。这两步要同时进行 糖水熬到118度 成细线缓慢倒入打发蛋白中 打蛋器高速搅打至手温
蛋白霜分三次加入tpt面糊中 不要过度翻拌 适量混匀即可
看这蛋糕组织完美至极 平炉建议温度160度。风炉建议温度140度 时间大概20多分钟 看你具体挤多大
一盘一盘又一盘
做好打包
上传你做的意式马卡龙(汉堡马)