经典意餐前菜：蜜瓜帕尔马火腿
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人做过这道菜
Jiangping-Jane
帕尔马火腿配哈蜜瓜是非常经典的意餐前菜。以前在建国门上班时，秀水街上有个小小的意大利餐厅，每次和同事们去的时候都会点这道菜。其实，只要火腿和哈密瓜原材料，自己在家里做，不要太简单啊！
帕尔马火腿的名气、颜值和制作工艺都很值得称道。因为在制作过程中已经做了熟化处理，切片的帕尔马火腿可以直接食用。帕尔玛火腿脂肪分布比较均匀，颜色粉嫩如玫瑰，在“颜值”上秒杀其它很多火腿，吃起来口感会比其他的一些火腿要软。火腿实际上感觉还是很咸的，香甜多汁的蜜瓜，一方面可以衬托出火腿的独特风味，另一方面中和火腿的咸味，真是妙不可言！
帕尔马火腿的名气、颜值和制作工艺都很值得称道。因为在制作过程中已经做了熟化处理，切片的帕尔马火腿可以直接食用。帕尔玛火腿脂肪分布比较均匀，颜色粉嫩如玫瑰，在“颜值”上秒杀其它很多火腿，吃起来口感会比其他的一些火腿要软。火腿实际上感觉还是很咸的，香甜多汁的蜜瓜，一方面可以衬托出火腿的独特风味，另一方面中和火腿的咸味，真是妙不可言！
用料
经典意餐前菜：蜜瓜帕尔马火腿的做法
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哈密瓜去皮去瓤，切成小长块。我用的两斤半左右的蜜瓜，切了25块。火腿片改刀，每片分成5段。火腿片绕在蜜瓜上，摆盘上菜！
小贴士
火腿是真咸。第一次的时候为了缠得好看些，我一片火腿缠了两块瓜，好咸……一片火腿配5块瓜，这样对我的口味正合适～
