塔皮材料: | |
面粉 | 200克 |
黄油 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 50克 |
柠檬皮屑 | 少许 |
香蕉芝士蛋糕糊: | |
奶油奶酪 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖 | 20克 |
低筋面粉(或淀粉) | 50克 |
Nutella巧克力酱 | 2大勺 |
香蕉 | 3根 |
备好塔皮材料
用手或料理机把塔皮材料混合均匀,不要过度揉面,如果太干可以加少许牛奶
成团就可以了
稍微赶平,包上保鲜膜冰箱冷藏半小时
准备蛋糕糊材料
奶油奶酪➕鸡蛋➕糖 搅拌均匀
筛入50克淀粉,搅拌均匀
加入2大勺Nutella榛子巧克力酱,如果喜欢巧克力味浓一点,再多加几勺
塔皮撒上少许面粉,防粘,盖上一层烘培纸用擀面杖擀大擀平
模具抹油,撒上少许面粉,这样方便脱模
把擀好的塔皮放入烤盘,底部用叉子叉洞
把混合好的芝士蛋糕糊倒入塔中
放上切成片的香蕉
烤箱160度50分钟,后期怕表面太糊,可以在上面盖上烘培纸
放凉,脱模,撒糖粉,美味N次方!