鲅鱼酸菜鱼
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用户3923_u39b
想吃酸菜鱼想的不行，家里冰箱只有鲅鱼，就做了。家里没有干辣椒了，就没放，放了干辣椒更好吃
用料
| 材料：鲅鱼段（已洗净切成片，薄一点）、酸菜、姜片、干淀粉适量，胡椒粉，葱花适量 |
鲅鱼酸菜鱼的做法
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准备材料
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将酸菜拧干水分，放在案板上切碎，待用
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将鲅鱼片上沾上一些干淀粉
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烧锅倒油烧热，下入沾上干淀粉的鲅鱼片两面煎一下，捞出。
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接着，锅内留适量的底油，将煎好的鲅鱼回落锅中，搁入姜片，加适量的料酒。
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翻动一下，然后，放入切好的酸菜，加适量的清水。
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煮开，煮上3——4分钟。
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最后，加适量的生抽
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加适量盐。一点胡椒粉，调味翻匀，撒上葱花，即成
小贴士
虽然不如正宗的用黑鱼或草鱼做的好吃，但稍微解点馋
