将制作葱油酥的所有配料混合
边加开水边用筷子搅成絮状,再加入凉水用手将面团揉光滑盖保鲜膜放温暖处醒半个小时
案板上撒手粉,醒好的面团分成18个剂子(每个约10克)擀的比饺子皮再大一些
一层面皮一层油酥,最后一次盖面皮不抹油酥(一共6层)然后再擀薄长些,用锋利的刀子在中间划0.5厘米宽(头尾不切断)
用切面刀辅助45度斜着卷起来,将它盘成球状
擀成0.5厘米厚再醒15分钟,不粘锅油温三成热下锅,一面煎一分钟
上传你做的椒盐芝麻葱油饼