水豆腐酿－好吃的家乡特色菜
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人做过这道菜
真真爱做菜
广西容县酿三宝有柚皮酿、水豆腐酿、菜包酿，今天分享酿三宝之一水豆腐酿的家常做法，食材简单，如果用当地小韭菜做馅，味道会更香。
用料
水豆腐酿－好吃的家乡特色菜的做法
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主要食材
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猪肉剁成肉末，加盐、生抽、蚝油、生粉朝一个方向搅拌上劲，韭菜切碎
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韭菜加入肉末中，加少许油拌匀。
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豆腐切成1cm厚的方块
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锅热放油锅底撒少许盐，l放入豆腐块，将馅料放在豆腐上，再放上一块豆腐盖上
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将豆腐酿小火慢煎
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将豆腐酿小火慢煎，一面煎好再翻面煎，煎至两面金黄
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加入料汁（1勺生抽＋1勺蚝油＋200克水）
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焖煮5分钟
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出锅装盘
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韭菜猪肉馅做的豆腐酿鲜香嫩滑，入口留香，食材简单，你也来试试吧
