家庭版椰汁千层糕#佩奇

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没有过滤网,没有电子秤,按感觉调配。

用料  

椰浆 400ml
红糖 2片
马蹄粉 250克
纯牛奶 250ml

家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法  

  1. 这是材料

    家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法 步骤1
  2. 自己大概倒三分二150克的马蹄粉,放两碗大概7分满的水。      这是小黄的生浆

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  3. 然后开始煮红糖水,也是两碗七分满的水。

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  4. 不停地搅拌。

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  5. 关火或者小火,倒入一勺生浆快速搅拌,一定要快。停留一两秒就倒入生浆不停搅拌。

    家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法 步骤5
  6. 这是是生熟浆小黄。

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  7. 将纯牛奶、椰浆和剩下的马蹄粉倒入搅拌混合。小白就弄好了。

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  8. 家里有过滤网的可以过滤,因为我没有,所以有很多小泡泡。

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  9. 最后就可以开蒸了。小黄第一层,别问为什么,问就是好看一点😂

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  10. 大概三分钟变色至透明就可以下一层。

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  11. 放小白,一层一层来到碟子满。最后小黄顶层就好了。

    家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法 步骤11
  12. 这就是成品,放凉,一定要放凉再切。

    家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法 步骤12
  13. 最后就可以了。这是我自己的版本。不是专业的

    家庭版椰汁千层糕#佩奇的做法 步骤13

小贴士

最重要的就是小黄的生熟浆,一定要快速搅拌!一定要快速搅拌!!一定要快速搅拌!!!重要的事情说三遍
 
该菜谱发布于 2020-04-18 11:14:51
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