高丽菜肉卷——by吃芥末的小芥末 20200322
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王木木_vt39
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用料
高丽菜肉卷——by吃芥末的小芥末 20200322的做法
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剥16片卷心菜页，尽量完整一点
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菜根太硬，削薄一点
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烧开水，把菜叶煮软
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煮好捞出放进冷水中冷却
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12g面包糠➕30毫升牛奶浸泡
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300g猪肉馅
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➕黑胡椒，盐，肉豆蔻粉，提前泡好的面包糠，半个切碎的洋葱末，一颗鸡蛋，一小块融化好的黄油，搅拌均匀
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分成8份
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吸干菜叶表面水分
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小菜叶交错叠放在大菜叶片上
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放入肉馅，卷起来
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看图
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看图
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卷好
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用牙签固定
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放入锅里
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倒入番茄罐头，其实没有罐头，自己把番茄打碎放入也是可以的吧
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加入高汤！！！ 懒得熬，可以放一点超过水的鸡翅鸡腿啥的一起煮也可以。放点高汤宝应该也可以吧？
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放入盐，糖，月桂叶，
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中火煮开，转小火炖50分钟？好久哦
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炖好尝尝味道，淡了加点盐就可
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完成
