酸辣柠檬泡鸡爪
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人做过这道菜
咸本鱼
自己做的鸡爪配料十分清新，在处理食材的时候心情都是愉悦的，而且干净卫生。
用料
酸辣柠檬泡鸡爪的做法
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鸡爪剪去指甲，切小段。放入料酒、花椒、生姜、小葱，煮15分钟。
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放入凉开水中，洗到鸡脚表面没有黏黏的感觉。换一个碗，加入纯净水，放入冰箱冷藏。
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小米椒剪碎，蒜切成末，香菜剪碎，柠檬一半切片（去籽），一半榨汁。
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倒入调料碗中，倒入适量酱油、香油、白醋、白砂糖，喜欢吃辣可以再加两个泡椒。
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拿出鸡爪，倒入碗中，放冰箱里浸泡入味即可。
小贴士
第一次调料肯定是不够的，接下来可以用这个碗，加入白醋、生抽、白糖、食盐的，再加水调开的组合，不断加入，使调浸没鸡爪，就OK啦。
