网红古早抖臀蛋糕，超简单的操作
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人做过这道菜
小吃货的嫲嫲
一直看别人做古早味蛋糕，今天自己也来尝试一下吧，做起来也超方便
用料
网红古早抖臀蛋糕，超简单的操作的做法
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现在磨具四周垫入油纸
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把4个鸡蛋蛋黄蛋清分离，1个鸡蛋全蛋倒入蛋黄中
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低筋面粉过筛
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把玉米油锅内加热后倒入低粉中搅拌
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搅拌均匀加入牛奶，继续搅拌
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接着加入蛋黄，搅拌成糊状
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搅拌成这种细腻的，无颗粒的就可以了
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接着我们来打发蛋白，在蛋清中加入几滴白醋
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打发过程中白砂糖分三次慢慢加入
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打发到这种小弯钩，湿性打发就好了
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烤箱150度预热，我们把3分之1蛋白放入糊糊里，翻拌均匀
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然后把翻拌好的糊糊倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
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最后把完成的糊糊倒入磨具中，表面刮平
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在另一个大一点的烤盘里放入适量的清水，再把带面糊的烤盘放入，烤箱150度，中层烤60分钟
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烤好拿出放架子上，把油纸起来放凉就可以啦
小贴士
1，所有用具都不能有水
2，玉米油用微波炉加热比较方便
2，玉米油用微波炉加热比较方便
