轻生酮控糖蘸酱(三)无糖草莓果酱

挑选新鲜天然的草莓🍓，
草莓色泽较均匀，
根蒂看着新鲜，
草莓籽是白色的(这个很重要)，
如果是红色的，
有可能是染色草莓🍓，
挑选草莓不多介绍，
参考配图，差不多就行，

来个特写

✔洗净去蒂，

1、草莓用盐水泡一下，
用手轻轻搅动下，
一定要轻轻，草莓很容易压坏，

2、泡10分钟左右，
洗净，
把蒂去掉，

3、切小块，加入代糖，
轻轻搅拌后，
放冰箱冷藏至少12小时，

4、冰箱取出，
放小锅里熬煮，
尽量用不粘锅，
我用的不粘锅是雪平锅造型滴，
超好用，
一锅多用妥妥的，

5、大火熬煮至出现很多很多小气泡

6、转小火慢慢熬，
快收干的时候，加入柠檬汁，
搅拌

7、装起来，
等冷却就可以放冰箱啦，

搭配自制全麦核桃面包一级棒♥