家常酱香牛肉
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人做过这道菜
扁扁起不来
非常简单的炒牛肉，不简单你打我。不是平平无奇的炒牛肉，而是带着蒜香酱香以及些许辣味的牛肉！厨房小白的无师自通，在脑海里构想的菜谱，第一次做便成功，味道好到我为自己鼓掌。用量很灵活，大家随心来，我家没有称，我也掂不出来。
用料
家常酱香牛肉的做法
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蒜剁碎，之后可以把辣椒混在蒜里一起剁碎（个人感觉这样看起来比较入味？），番茄切块，大小看个人。
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下入用盐和姜片腌过的牛肉，至于多少克...看个人。以上是我一个人两顿的量。翻炒至九成熟，捞出。
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配料加水下锅。水的用量很微妙，得保证牛肉不会干，且微微有点酱的感觉。大火翻炒10秒后放入两小勺生抽，调制中火翻炒10秒。总之不要太久，越快越好，咸度合适偏上一点点的味道最好。
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加入牛肉一起翻炒，直到汤汁若隐若现即可出锅。
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成品！
小贴士
配着白菜一起吃，yummy！（贫民窟女孩吃法）
