腌制虾仁5-10分钟,有闲剥虾仁,没空冷冻虾仁哈~这里就是冷冻虾仁,当然新鲜剥的肯定更好吃。
腌制时杂蔬切配,我用了芦笋一根,胡萝卜一小根,顺便还切了三根海霸王蟹肉棒~
锅巴也是现成的啦,两包够了
掰开先摆盘
先调配好酱汁,蕃茄酱、蚝油、白醋加点白砂糖,还准备一个小碗调一点淀粉
热锅冷油爆大蒜头
杂蔬倒入爆香
倒入虾仁和蟹肉棒,略翻炒
酱汁和淀粉倒入,上色略收汁
趁热快速倒在锅巴上,滋滋滋~哇,好棒啊(娃说的)
嘻嘻嘻,那就吃起来啊
上传你做的茄汁虾仁蜜瓜锅巴,周末做菜需要有点仪式感