凉拌鸡爪-冷菜
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人做过这道菜
向日葵时光
微辣版，对于江浙不能吃辣的可减少减少小米椒的数量，可以减半
用料
凉拌鸡爪-冷菜的做法
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处理一下鸡爪的指甲😀直接用✂️剪的，然后剁三节，随意，冷水下锅，加姜四片，五六粒花椒加下料酒去下腥，煮沸后十分钟捞出，喜欢软一点的再煮一下，
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鸡爪在那里煮的时间，准备腌制的配料，小米椒10个姜丝4片三片柠檬，冰糖适量，
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十勺酱油，十勺醋，两勺耗油，适量盐，
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摆好鸡爪，倒入调好的料汁
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密封保鲜四个小时，我一般放隔夜，中间最好拿出来翻一下，均匀更入味。
