番茄肉酱意面
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秋秋-2020
用料
番茄肉酱意面的做法
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将肉末用橄榄油，红酒或料酒一勺，腌制10分钟
洋葱，番茄切丁，大蒜切末备用
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锅内倒入适量油，烧热，下去肉末，翻炒
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肉末变色后拔到一边，用剩余油翻炒蒜末
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蒜末炒出香味后，倒入洋葱翻炒
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加入适量番茄酱，整体翻炒
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倒入番茄，加入适量水，淹过所有食材，加入适量盐，糖，生抽，黑胡椒酱等，盖上锅盖煮5-10分钟
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待所有材料熟透后，倒入打好的鸡蛋液（很多人喜欢加入一点生粉调制的水，让它成糊状，我觉得鸡蛋液也可以成糊状，而且更营养）
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煮两分钟可盛起备用
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热水煮沸加入意大利面，煮10-15分钟，可尝尝里面熟透后盛起，加入橄榄油拌匀，以免沾粘，也也增加光泽度
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上面淋上几勺炒好的肉酱，即可开动了
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煎了小块儿童牛排搭配一起，孩子特别喜欢吃
