每个孩子都爱吃的 拔丝山药
7.2
综合评分
50
人做过这道菜
我已经爱上了厨房
孩子不喜欢吃山药 我就这样做成这样吃，他们说
这是糖葫芦 好吃😄
饭店做的 拔丝 最后 还加了 炸好的 玉米片，我家没有 就没有放， 但是 一凉都会粘一起，所以要趁热吃哦
这是糖葫芦 好吃😄
饭店做的 拔丝 最后 还加了 炸好的 玉米片，我家没有 就没有放， 但是 一凉都会粘一起，所以要趁热吃哦
用料
每个孩子都爱吃的 拔丝山药的做法
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山药洗干净 凉水冲洗几遍 再用凉水泡会，捞出控干 撒一些淀粉 锅里烧油 中大火炸 大概炸3分钟左右 用筷子插一下熟透 上色就OK了 捞出备用
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第二步 炒菜锅 放半碗水 半碗糖（看山药多少来放糖哦） 不用锅热 ，凉锅直接放水和糖，中火熬 （大概需要熬4-5分钟）才能变色 变成香油色后 转小火 熬粘稠 关火 直接把炸好的山药 倒进去搅拌一下出锅，
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盘子底部刷油 在盛出来山药 不然容易粘盘子，好了 吃的时候 准备半碗凉水 把拔丝山药粘一下水 再吃 不烫嘴哦 我两个孩子吃了快一盘😄
小贴士
熬糖时 要耐心慢慢熬 大概需要4-5分钟 ，熬糖熬好了 才能拔丝 家里有玉米片的话 最后出锅加炸好玉米片 山药都会一个是一个的了
