豆腐肉馅包子
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人做过这道菜
懒煮夫下厨
昨天肉馅买少了，正好买了一块豆腐，于是用豆腐和猪肉馅做了包子。从来没做过包子，第一次，除了外观略差，口味还是相当好。
用料
豆腐肉馅包子的做法
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和面，饧发半个小时。
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豆腐、鸡蛋放碗中，捏成碎块。
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其他配料都放入，沿一个方向搅拌。
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搅拌好的馅料，如果感觉比较稀，可以放少量淀粉。
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饧好的面平均分成六份，擀好后包成包子。
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包子放蒸笼，盖好锅盖，继续饧发半小时。
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点火，蒸半小时。关火，但不要打开锅盖，等十分钟再打开。蒸好的包子。
小贴士
1、第一次做豆腐馅的主食，所以感觉配比不是很合适。建议豆腐用四分之三块，猪肉馅一两到一两半即可。因为本人是肉食动物，所以现在做出的这个口味正好适合我。
2、猪肉馅可以用稍微肥一点的，这样更好吃。
3、请忽略本人的包子大小不一😁。
2、猪肉馅可以用稍微肥一点的，这样更好吃。
3、请忽略本人的包子大小不一😁。
