照烧龙利鱼柳
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用料
照烧龙利鱼柳的做法
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龙利鱼清洗干净，切成长条状，用料酒，胡椒粉，少许盐，腌制20分钟入味
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腌制好的鱼柳直接裹上玉米淀粉
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不粘锅放少许食用油，放入鱼柳双面煎至金黄酥脆
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煎好的龙利鱼柳可以直接吃，蘸番茄酱吃，也很美味。
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调制照烧汁：料酒、蜂蜜、蚝油、生抽，比例1：1：1：2，加小半碗清水
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锅烧热后，倒入照烧汁，烧至浓稠，放入煎好的龙利鱼柳，迅速轻柔的翻动，均匀裹上酱汁。
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翻动不要太用力，以免鱼肉破碎。
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装盘，撒上少许熟白芝麻。
