奥利奥奶油雪糕

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儿子要吃木头棍的雪糕,说这样的吃起来才有感觉,老娘重新买了模具,满足他的小要求。

用料  

淡奶油 300克
牛奶 200克
细砂糖 60克
奥利奥饼干碎 40克
蛋黄 2个

奥利奥奶油雪糕的做法  

  1. 将牛奶、蛋黄和白砂糖放入奶锅开小火加热,不停的搅拌,直到白砂糖融化液体略微粘稠。关火,过筛,放一边晾凉。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤1
  2. 淡奶油打发至纹路稳定不消失。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤2
  3. 将常温蛋液跟淡奶油混合均匀。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤3
  4. 奥利奥饼干碎倒入混合液并搅拌均匀。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤4
  5. 将液体盛入模具中,震动几下使液体铺平。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷冻,开启快速冷冻模式3个小时。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤6
  7. 来吧,一起舔了这一支。

    奥利奥奶油雪糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-04-18 13:12:19
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