红豆华夫饼

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红豆的营养很丰富,富含多种维生素,矿物质及膳食纤维,非常适合宝宝食用哦~

用料  

鸡蛋 1个
玉米油 10克
白砂糖 5克
酵母 1.5克
低筋面粉 120克
牛奶 30ml
红豆沙 50g

红豆华夫饼的做法  

  1. 准备食材,红豆沙是我前一晚泡的,第二天上午煮出来的

    红豆华夫饼的做法 步骤1
  2. 酵母和白砂糖倒进牛奶里搅拌均匀,静置两分钟左右

    红豆华夫饼的做法 步骤2
  3. 低筋面粉中打入一颗鸡蛋

    红豆华夫饼的做法 步骤3
  4. 加入1g的食用盐

    红豆华夫饼的做法 步骤4
  5. 倒入静置好的酵母牛奶,搅拌成絮状

    红豆华夫饼的做法 步骤5
  6. 加入玉米油倒入其中

    红豆华夫饼的做法 步骤6
  7. 揉成光滑偏软几乎不粘手的面团,如果揉完比较黏,可以稍微加一点点面粉就可以了,盖上保鲜膜,发酵至两倍大

    红豆华夫饼的做法 步骤7
  8. 发酵好的面团,揉面排气

    红豆华夫饼的做法 步骤8
  9. 这时候开始预热小红锅max档,至灯灭

    红豆华夫饼的做法 步骤9
  10. 分成大小相等的剂子,取出一个,其他用保鲜膜盖好,以免风干

    红豆华夫饼的做法 步骤10
  11. 取出其中一块,按扁,我觉得用手按比擀面杖好用,根据个人喜好就行

    红豆华夫饼的做法 步骤11
  12. 放入适量的红豆沙

    红豆华夫饼的做法 步骤12
  13. 用包包子手法把红豆馅包进去,盖上保鲜膜再次醒发10-15分钟

    红豆华夫饼的做法 步骤13
  14. 小红锅预热好以后,上下烤盘刷一层薄油

    红豆华夫饼的做法 步骤14
  15. 把二次醒发好的面坯放在小红锅的中间,烤4分钟,焖2分钟,就熟了

    红豆华夫饼的做法 步骤15
  16. 我的红豆沙发的比较多,最后露出来一点点,不过不耽误好吃

    红豆华夫饼的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-18 13:19:51
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红豆华夫饼的答疑

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