生酮吐司-高彷版

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谷朊粉是口感关键!

用料  

谷朊粉 50克
杏仁粉 30克
亚麻籽粉 30克
椰子粉 10克
洋车前子壳粉 10克
粉盐 3克
酵母 2克
鸡蛋 2个
20ml(根据面粉吸水程度可调整一点点)

生酮吐司-高彷版的做法  

  1. 1⃣️粉类混合。                                                           2⃣️鸡蛋和水打散后➡️逐量加入粉中混合。          3⃣️搅拌10分钟以上➡️烤箱30度发酵1小时

    生酮吐司-高彷版的做法 步骤1
  2. 一小时后。。。。放入模具➡️再醒10分钟                                                              150度预热5min➡️+50min入炉!

    生酮吐司-高彷版的做法 步骤2
  3. 出炉晾凉切片保存,想吃时烘热更好吃😋

    生酮吐司-高彷版的做法 步骤3

小贴士

和面搅拌久一点会韧性更好哦,嗯……吃起来像俄罗斯粗粮列巴,还没找到白面包的替代🤣

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 13:24:11
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