登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 白酱三文鱼

白酱三文鱼

0 人做过这道菜
收藏
七树米的厨房  七树米
一道家常菜，吃不完可以下面

用料  

白酱
牛奶 500克
黄油 25克
面粉 25克
盐 1勺
黑胡椒 一点
豆蔻 一点点
蛋黄（选用） 1个
三文鱼
盐
胡椒

白酱三文鱼的做法  

  1. 黄油下锅，化了放面粉，炒至金黄

  2. 加牛奶，不停搅至粘稠沸腾，按照你的喜好调粘稠度（需要经验）我一般会停在还是液体，搅起来没有阻力时停下

  3. 盐和胡椒腌三文鱼10分钟，低温蒸烤100度烤15分钟，这样会很嫩

  4. 白酱浇上去

  5. 升级：炒白酱时沸腾后就关火，待凉透把蛋黄搅进去，烤三文鱼时十二分钟后把白酱浇上去，烤至白酱凝固，成品会类似于咸派

上传你做的白酱三文鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-18 13:28:21
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者七树米的其他菜谱

Ken Forish的乡村欧包研读笔记

Ken Forish的乡村欧包研读笔记

七树米      3 做过
pain chaud的费南雪

pain chaud的费南雪

七树米      4 做过
tartine的法棍

tartine的法棍

七树米      1 做过
消耗失败欧包面团：全麦核桃圈

消耗失败欧包面团：全麦核桃圈

七树米      1 做过

白酱三文鱼的答疑

关于白酱三文鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负