教你做意大利面酱 轻松搞定家庭版披萨和意大利面🍝
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
zoey1025
女儿是个面食控，对酸甜可口的意大利面是由衷的热爱，所以老妈只能对意大利面的做法进行摸索。这个意大利面酱可以轻松在家搞定意大利面，diy披萨的时候，涂上一点，当作披萨酱也是极好的。可以多煮上一点，冷却后分装，冻在冷冻室里，即吃即用。快来一起做吧。
用料
教你做意大利面酱 轻松搞定家庭版披萨和意大利面🍝的做法
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两盒猪肉末
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蔬菜大集合。
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番茄划十字刀，在开水中泡两分钟，去皮，切成小丁。洋葱去皮，切成小丁。大蒜剥皮，用打蒜神器打碎。
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珐琅锅预热，加入油，放入大蒜爆香。
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下入洋葱继续爆香。
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爆透后，下入肉末。
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翻炒搅拌。
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等肉末全部变白熟透后，下入番茄碎。
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熬煮至出汁，加入番茄沙司。
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一定不能心疼番茄沙司，要多放点，否则一会儿上不了色。
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香料大集合。
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下入两片香叶，一块桂皮掰小后放入，适量黑胡椒粉。
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等汁水收的差不多了，捞出香叶和桂皮。放一点盐调味。口感要略咸一点，否则拌意大利面会淡。做好的意大利面酱冷却后，可以用分装袋分装后，冻在冷冻室里，想吃的时候解冻一包调料就行啦。是不是很方便？另附意大利面的做法。
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锅中加入热水煮沸后，加入一小勺盐，一把意大利面，煮十分钟。
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把面捞出，放到意大利面酱的锅子里。搅拌均匀，开吃。
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小朋友一下子就光盘啦。
