鸡内金葱香薄脆
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人做过这道菜
Ella石头妈
做给不爱吃饭的小孩，外边卖的消食干饼吃起来苦味有点明显，加在葱香薄脆里吃不出味道
鸡内金，中药名。为雏科雉属动物家鸡的沙囊内壁。具有消食健胃，涩精止遗的功效。主治饮食积滞，小儿疳积，肾虚遗精、遗尿，砂石淋证，胆结石。
鸡内金，中药名。为雏科雉属动物家鸡的沙囊内壁。具有消食健胃，涩精止遗的功效。主治饮食积滞，小儿疳积，肾虚遗精、遗尿，砂石淋证，胆结石。
用料
鸡内金葱香薄脆的做法
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药房中药柜买“熟鸡内金”，是炒制过的，很脆，手一捏就碎了，我买的3块钱100克。买回来用研磨杯打成粉末，越细越好
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1个鸡蛋打散加入15克糖、50克玉米油充分拌匀乳化
加入120ml水、2~3克盐、100克面粉、5~10克鸡内金粉，拌匀
加入20克芝麻、30克切碎的香葱叶，拌匀
预热小红锅
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舀40克的面糊到蛋卷盘的中间，盖上盖子，拿毛巾垫着压一下，小心烫手
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等烟气消失，打开盖子看一下，微微变色发黄就刚刚好，我做一张大概需要4分30秒，用夹子拿出来放凉网上晾凉
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晾凉密封保存
