怀旧的香椿鸡蛋
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人做过这道菜
藐汶不p图的餐桌
从小院里就有一颗香椿树，我记得是我3岁的时候舅舅种的，后来长大了它也跟着长大了，小时候每当春天香椿发芽的时候，大家都会登高去掐香椿嫩芽和嫩叶然后摊鸡蛋，这也是外婆经常做的一道菜。后来2015年家人联系园林局把香椿树锯了，然后给他打了防治生长的药物。原因是香椿的根生长到已经把院里的地，房间里的地都顶起来了。虽然它还没有死，但伴随我成长的它也随着时间逝去了。
用料
怀旧的香椿鸡蛋的做法
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市场买的，以前都是院里直接摘
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洗净切碎
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打入鸡蛋，放盐
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就是这个样子
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油热倒入
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因为太厚了，翻面没翻好，碎了。凑合吧。应该分两次摊就好了。
小贴士
其实弄面糊摊香椿饼也可以。鸡蛋换成面粉和水就行了
