秋葵洗净，根部削去一圈，晾干表面水份
裹上面粉并拍去多余的面粉
基础面衣中加入少量蛋汁，做成略薄的面衣。
浸入面衣
入180℃的油中，炸至声音变静上浮后，取出沥油。
面衣炸至白色即可。
沸水中加入一小把木鱼花，煮沸，加入适量酱油，再煮2分钟，关火静置5分钟，过滤后，即成天妇罗蘸汁。
蘸汁配上天妇罗，才称得上天妇罗😌
上传你做的秋葵天妇罗（附蘸汁）
Sophie胖胖妈
