鸡爪切开,水中放料酒、姜片、花椒中火煮15分钟。
煮好后冷水冲2分钟。鸡爪放入冷水中浸泡(最好有冰水,这样更q弹)
配料切好备用。
调酱汁:生抽、陈醋5勺、老抽、蚝油1勺、盐、糖少许
酱汁倒入鸡爪中拌匀。
加入配料,拌匀。
放入密封容器中,冰箱冷藏2小时。追剧必备酸辣鸡爪你值得拥有!
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