圣女果酸汤肥牛
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人做过这道菜
Evagateau
买的圣女果放了太久，变软了不想生吃
做个肥牛酸酸的下饭
做个肥牛酸酸的下饭
用料
圣女果酸汤肥牛的做法
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葱姜蒜辣椒切沫，蒜、葱、辣椒留出一小部分最后泼油用。金针菇洗净切去根，圣女果切丁
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肥牛片焯水去掉血沫
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金针菇放进加了盐的沸水中煮熟，控水放入碗中
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锅中加入适量的植物油，油热后加入辣椒葱姜蒜末爆香
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放入金辣椒酱炒香
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放入圣女果炒烂（忘记拍了），加水（我加的焯过牛肉，沉淀后澄清的水）
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水煮开后放入牛肉，根据口味加盐和醋
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倒在煮好的金针菇上，撒上葱末、蒜末、辣椒
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另取一只干净的锅，烧热油，泼在小料上
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不想太油的可以直接省略最后一步，泼油了会更香
