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简单美味菠菜鸡蛋煎饼

橙美童

用料

  • 面粉（4张饼量） 200克
  • 鸡蛋 4个
  • 菠菜汁 360克
  • 香肠 4根
  • 葱花 适量
  • 盐 2克
  • 十三香 1小勺

做法

  1. 面，菠菜汁，盐，胡椒粉和好，静置半个小时以上，没有和匀的小白面疙瘩会自己不断浮出来，再和匀
  2. 香肠煎好
  3. 电饼铛放少量油，面糊倒入，用平板稍抹匀
  4. 打一个鸡蛋，盖锅盖，中大火2分钟左右
  5. 蛋液凝固后翻面
  6. 抹适量黄豆酱，加香肠，葱花，大概一分钟后就可以出锅了
  7. 开吃