登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 汤种北海道吐司

汤种北海道吐司

1 人做过这道菜
收藏
心愿920的厨房  心愿920
参考君之的方子，稍作改动，记录一下方便自己使用。

用料  

1.汤种 (实际使用)216-220克
山茶花粉 40克
水 200克
2.主面团
山茶花粉 500克
鸡蛋 1个(约50克)
水(或牛奶) 70克(鸡蛋+牛奶120)
淡奶油 70克
白糖 90克
汤种 220克
鲜酵母 24克
奶粉 18克
盐 7.5克
黄油 36克

汤种北海道吐司的做法  

  1. 微波炉高火1-1.5分钟，汤种，盖保鲜膜冰箱冷藏一晚。

  2. 把汤种和主面团除黄油以外的材料混合，厨师机揉面。放入黄油，揉出手套膜。

    汤种北海道吐司的做法 步骤2

  3. 第一次发酵。

  4. 排气整形，二发。

    汤种北海道吐司的做法 步骤4

  5. 烘烤出炉。

    汤种北海道吐司的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的汤种北海道吐司

 

汤种北海道吐司相关分类

面包 微波炉 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2020-04-18 15:00:39
43 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者心愿920的其他菜谱

香草流心蛋糕——心太软

香草流心蛋糕——心太软

心愿920      62 做过
生日蛋糕

生日蛋糕

心愿920      222 做过
八寸心形戚风

八寸心形戚风

心愿920      25 做过
八寸生日蛋糕底胚

八寸生日蛋糕底胚

心愿920      13 做过
记录我做的吐司

记录我做的吐司

心愿920      13 做过
波兰种100%全麦馒头

波兰种100%全麦馒头

心愿920      8 做过
饺子皮

饺子皮

心愿920      3 做过
蔓越莓纸杯蛋糕

蔓越莓纸杯蛋糕

心愿920      2 做过

汤种北海道吐司的答疑

  • 小笨妈-lu(下厨房)
    小笨妈-lu  2020-04-23  
    0 赞
    揉出来面团很好，几度烤？
    作者回复 2020-04-23  
    平时烤吐司的温度，看你自己的烤箱

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负