口感超好的酸奶蛋糕
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
陈小白ccccc
我做所有食物的第一原则就是好操作🤪，所以我能做出来的任何人都应该可以哒
用料
口感超好的酸奶蛋糕的做法
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蛋黄蛋白分别打进两个无水无油的容器里
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把玉米油和酸奶加入拌匀
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筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅匀成糊
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白砂糖加入蛋清，可以加几滴柠檬汁去腥
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打发到提起打蛋器有小尖角
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先取一半蛋白霜拌匀入面糊，再放另一半再次拌匀，不要画圈拌，从下往上搅拌
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在模具里铺好油纸，我是因为油纸尺寸有问题，铺得比较丑…把搅拌好的面糊倒入模具，上下火150度预热烤箱5分钟。模具放进烤盘，烤盘里倒入一厘米的水，如果是活底模具要用锡纸包好防止漏水。放入烤箱中层，150度烤差不多45分钟，中间多观察，免得烤过了
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香嫩可口😛
