香干白菜

1 人做过这道菜
菜帮清脆爽口

用料  

豆干 4块
白菜 9片
一巴掌
1小段
剁椒 1勺

香干白菜的做法  

  1. 您问白菜叶呐?😄上回做时把叶子都用了!

    香干白菜的做法 步骤1
  2. 白菜帮和香干切条

    香干白菜的做法 步骤2
  3. 肉切丝,料酒、生抽、淀粉、盐、食用油抓匀,静置一会儿

    香干白菜的做法 步骤3
  4. 锅热倒油,油热下肉,炒至变色盛出

    香干白菜的做法 步骤4
  5. 刷锅!倒油,葱花(我忘了放,您就当看见了哈)炒香后放入香干,炒30秒

    香干白菜的做法 步骤5
  6. 放剁椒炒匀

    香干白菜的做法 步骤6
  7. 放白菜炒软,加盐(一定少加,剁椒有咸味

    香干白菜的做法 步骤7
  8. 肉丝倒入,炒匀出锅

    香干白菜的做法 步骤8
  9. 下饭

    香干白菜的做法 步骤9

小贴士

肉丝里放料酒去腥,加盐调味,淀粉让肉口感嫩,油锁水,避免肉炒出来柴、干、硬,也防止糊锅

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-18 15:08:24
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香干白菜的答疑

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