将香椿洗净,在水里焯一下。
香椿切碎,切成0.8厘米的长度的碎段放进碗里。
在香椿上面放上一层辣椒粉、芝麻、花生碎、适量盐、少量五香粉。
锅内放油加花椒,烧热
烧到油刚冒烟,将油的三分之一倒入碗中,搅拌均匀。
锅中油继续烧,烧到冒烟,立刻拿起锅,倒入碗中油的三分之一搅匀,然后再倒最后的三分之一,搅匀。
表面再撒一些熟芝麻即可,香的无敌。
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