烤鱼-烤箱版
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人做过这道菜
汪汪的家常菜
疫情仍未结束，许久不去餐馆吃饭，很是想念烤鱼，自己动手，丰衣足食，吃的放心。
用料
烤鱼-烤箱版的做法
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将清江鱼从背上划开后，切花刀
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花椒一把，加水、料酒、盐少许泡鱼去腥，时间：半小时
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配菜
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根据个人喜好准备配菜
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从花椒水里将鱼捞出，倒入桥头水煮鱼调料半包，耗油少许，料酒少许腌制1小时
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四分之一包桥头水煮鱼调料炒一下配菜，时间30秒，炒完铺平，烤盘里放锡纸抹油铺菜、放鱼。 将剩余的四分之一包调料均匀的抹在鱼上面
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烤箱230度预热10分钟，正式开烤时上火210度，下火200度，时间30分钟
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嘶嘶作响，满屋飘香
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30分钟后出烤箱，考虑到不想太过油腻，出锅后直接撒香菜开吃，喜欢更重口味的，可以撒辣椒面后浇热油。
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附上调料图片供参考
小贴士
可以适当增加黄酒的量，保证盘子有汤汁，吃的时候可以蘸着。
