豆角土豆焖面
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人做过这道菜
可把我笑死了
没有技巧，只要会开燃气灶就会做，请大家参考
用料
豆角土豆焖面的做法
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土豆切条，豆角切段下水汆15秒，控水备用，大蒜切片分一部分切末，偏瘦五花肉切片（薄厚适中）
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适量油滑锅，下肉片，煸炒出油，加入葱姜蒜大料
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加生抽、白酒（料酒也可）翻炒
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土豆豆角加入翻炒，适量盐、糖、蚝油调味（因为要焖面，可以比平时炒菜稍咸）
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加室温水末过菜，中小火煮，6分钟左右
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将2/3的汤汁盛出，划重点哦！！！
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鲜面条平铺，加锅盖，中小火焖3分钟，均匀加1/3的汤在面上；再焖3分钟，加剩余1/2汤并把面翻面；再焖3分钟，碗内汤汁全部倒入；再焖3分钟
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4个3分钟后，开盖放入蒜末，翻搅均匀，即可出锅
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成品
小贴士
用煮菜的汤来焖面，分3次加入，与平时开水煮面类似
