鸭血炒豆腐
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人做过这道菜
Rebeccahaha
操作简单，高蛋白健康食材，味道超赞。
用料
鸭血炒豆腐的做法
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鸭血和豆腐切块。
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口蘑切片儿~
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韭菜切段儿~
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锅里放入适量食用油加热后，先放入鸭血和蘑菇， 可以边炒边加入适量水，多炒一会。这样可以去除鸭血的腥味。
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放入豆腐，加入适量水和适量生抽，稍微翻炒之后，放入韭菜。
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直接盖上锅盖，大约两三分钟。根据口味加入调料，继续翻炒。
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出锅~~
小贴士
1.翻炒鸭血和口蘑的时候记得及时加水，以免干锅。
2.加入韭菜后不翻炒直接盖上锅盖，是想用蒸汽把韭菜软化，这样比翻炒的方式可以保留更对营养成分。
2.加入韭菜后不翻炒直接盖上锅盖，是想用蒸汽把韭菜软化，这样比翻炒的方式可以保留更对营养成分。
