凉拌芹菜叶

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炒芹菜摘下不少芹菜叶,一掐还挺嫩,扔了怪可惜的,做个凉拌芹菜叶吧
既不浪费食物,又多个爽口小菜

用料  

芹菜叶 一把
3瓣
香油 1勺
1克
生抽 1勺
1勺
2克
十三香 适量
辣椒面 适量
适量

凉拌芹菜叶的做法  

  1. 芹菜叶洗净焯水,水中可加一丢丢盐和油,保持菜叶翠绿
    油我一般是不加的,刷起锅来太麻烦

  2. 焯水后的芹菜叶攥干水分,加盐、糖、生抽、十三香、米醋,撒上蒜末和辣椒粉

  3. 锅中热油至冒烟,将油泼到蒜末和辣椒粉上,滋啦~~
    精髓就在这个滋啦~~
    和油泼面差不多

  4. 最后加香油适量,拌匀即可

    大家一起做起来吧
    拜拜啦

    凉拌芹菜叶的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-04-18 17:00:45
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凉拌芹菜叶的答疑

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