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小美糖醋小排

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yurwang的厨房  yurwang

用料  

醋 50克
葱 2根
老抽 15克
料酒 20勺
生抽 15克
冰糖 50克
姜 5片
肋排 800克

小美糖醋小排的做法  

  1. 排骨5分钟/50度/速度5洗干净待用

  2. 油+生姜用3分钟/120度/小勺反转

  3. 排骨、酱油、冰糖、盐、料酒一起加入，30分钟/V/反转小勺

  4. 最后10分钟加入醋

  5. 最后五分钟：勾芡用淀粉加少许水从量杯空倒入锅里，结束后3秒钟120度速度裹浆上色出锅

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小美糖醋小排相关分类

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该菜谱发布于 2020-04-18 17:06:12
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