爆炒小鲍鱼
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人做过这道菜
胖鼠家
东山鲍鱼，福建省东山县特产。鲍鱼是绿色产品，对水质要求非常高，吃龙须菜长大，素有“海产八珍之冠”的美誉，它含蛋白质多，肝糖份高，营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，清香爽口。
今天做这道下酒菜十分简单，五分钟即熟，是一道快手菜
今天做这道下酒菜十分简单，五分钟即熟，是一道快手菜
用料
爆炒小鲍鱼的做法
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先把小鲍鱼淘洗一下，多洗几次搓一搓，洗干净即可
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蒜瓣：切碎
辣椒：切碎
蒜苗：切小段
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起锅烧油，先放蒜头，蒜头爆香后再放辣椒
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把鲍鱼放进去翻炒一下（ps：翻几下就可以了，不用一直翻）然后加入盐，糖，酱油（一点点）调下味
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加入一点点开水，翻炒一下
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盖上锅盖焖一分钟
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Ps ：焖好后长这样
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把蒜苗放进去，炒一下出锅（不用炒久，二十秒解决，蒜苗太熟不好吃）
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装盘出锅
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一口一个，超级简单下饭菜，喜欢辣一点的辣椒可以多加，这个配酒超级好
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很方便哦，快点试试吧
小贴士
不要一直翻炒，适量就好，小鲍鱼容易熟，一直翻动的话壳会掉
吃的时候把肉吃掉，肚子那些就不要吃了
吃的时候把肉吃掉，肚子那些就不要吃了
